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Hausgemachte Limonade
Holunder Minze Limonade
Zutaten:
- 60 ml Holundersirup
- 90 ml Zitronensaft
- 60 ml Zitronensirup
- 60 ml Minzsirup
- 750 ml Mineralwasser
Zubereitung Sirup:
Zutaten für 1 Liter
- 650g Zucker
- 350g Wasser
- 1 TL Zitronensäure
- 20 Stück Holunderblüten
Für 1 Liter verwenden wir die Schalen von 6 bis 8 Zitronen (Schalen hauchdünn schneiden). Die Zutaten vermengen und langsam erhitzen, mit einem Holzlöffel umrühren, den sich mit der Zeit bildenden Schaum abschöpfen. Wichtig: Der Zucker darf nicht kochen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und die Flüssigkeit kurz vor dem Kochen ist, Holunderblüten und Zitronenschalen dazugeben. Nach circa 3 Tagen den Sirup abseihen und in Flaschen füllen. Im Kühlschrank aufbewahren
Für weitere Sirupe: Holunderblüten durch andere gewünschte Geschmacksgeber ersetzen
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