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So schmeckt der Herbst!

100 % Südtirol. 100 % Geschmack.

Wer spielt im Herbst die Hauptrolle in Südtirol? Kastanien und Wein natürlich. Machen Sie sich auf wahre Geschmacksexplosionen gefasst!

Wir Südtiroler nennen Sie auch „die fünfte Jahreszeit”. Gemeint ist die Törggelezeit zwischen Ende September und Anfang November. Es erwartet Sie eine Explosion an Farben, Düften und Geschmäckern, wenn Sie Ihren Herbsturlaub zu dieser Zeit in unserem Hotel in Tiers am Rosengarten verbringen. Törggelen ist ein jahrhundertealter Brauch, den es nur hierzulande gibt. Der Name stammt übrigens von dem lateinischen Wort „torquere" (pressen) ab. Nachdem die Weinlese beendet war und die saftigen Trauben durch die „Torggl”, die hölzerne Weinpresse, zu frischem Traubenmost und jungem Wein verarbeitet worden waren, wurde in den Kellern der Bauernhäuser gefeiert. Die alte Torggl gibt’s nur noch im Museum, der Brauch blieb aber bestehen. Heute feiern Einheimische und Gäste Seite an Seite und lassen sich die unzähligen Spezialitäten aus der traditionellen Südtiroler Küche, wie Schlutzkrapfen, Knödel, Speck, Sauerkraut, süße Krapfen und frisch gebratene Kastanien schmecken. Genießen Sie den Herbstzauber mit einem Glas Wein. Wohl bekommt’s!

 

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