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Limonata fatta in casa
Limonata di sambuco e menta
Ingredienti:
- 60 ml di sciroppo di sambuco
- 90 ml di succo di limone
- 60 ml di sciroppo di limone
- 60 ml di sciroppo di menta
- 750 ml di acqua minerale
Preparazione dello sciroppo:
Ingredienti per 1 litro
- 650 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino di acido citrico
- 20 pezzi di fiori di sambuco
Per 1 litro si usano le bucce di 6-8 limoni (tagliate sottilmente). Mescolare gli ingredienti e riscaldare lentamente, mescolare con un cucchiaio di legno, togliere la schiuma che si forma nel tempo. Importante: lo zucchero non deve bollire. Quando lo zucchero si è sciolto e il liquido sta per bollire aggiungere i fiori di sambuco e le scorze di limone. Dopo circa 3 giorni, filtrare lo sciroppo e imbottigliarlo. Conservare in frigorifero.
Per altri sciroppi: sostituire i fiori di sambuco con altri aromi desiderati.
