Cucina
Tavolata. Che piacer che sarà!
Tavolata. Che piacer che sarà!
Culture Lounge
L’atmosfera perfetta per una serata che promette bene. Monika, co-proprietaria e responsabile della cucina, ha un’idea chiara di come dovrebbe essere la nostra Tavolata al Cyprianerhof. E siccome questa idea accende qualcosa dentro di noi, vogliamo condividerla con te.
Cultura Dolomiti – il nostro modo di vivere – si gusta meglio quando lo si condivide. Dopotutto, cos’è che unisce più di un pasto attorno alla stessa tavola?
Detto, fatto: è nata la prima Tavolata. Con ospiti, vicini, amiche e partner. Un gruppo variegato, una serata piena di chiacchiere, risate, momenti. Da perfetti sconosciuti a compagnia affiatata. Da storie individuali a un’esperienza condivisa. E chissà – magari di quella sera resterà vivo più di un semplice ricordo.
Com’è finita la serata? Te lo raccontiamo dopo. Prima, però, la visione di Monika.
Quando Monika immagina una Tavolata al Cyprianerhof, vede: «Una lunga tavola nella Culture Lounge – o magari anche al bar. Persone che forse non si conoscevano prima. Sedersi insieme, chiacchierare in libertà, mangiare con calma – con un bel bicér de vin bon. Nessun menù fisso. Ma una festa della convivialità. Tutto servito su vassoi. Piatti freschi, creativi, al centro della tavola. Da prendere, passare, commentare.»
Si prende ciò che ispira – e i vassoi tornano sempre pieni.
«Il vino scorre, e così le parole. Si parla tutti insieme, a volte sovrapponendosi – ma sempre in sintonia. La musica c’è, si sente, ma non è mai invadente. Tutti sorridono, si crea un senso di comunità. Che forse dura anche oltre la serata,» aggiunge Monika. Non è un pensiero bellissimo?
Nessun libretto. Nessun programma.
Arrivi da solo, magari non conosci nessuno. Poi un bicchiere di vino, un pane condiviso, una cena insieme.
Una risata che attraversa i piatti.
Sguardi che si incrociano. Conversazioni che scorrono. E all’improvviso ti senti parte di qualcosa. E senti che conta.
È così che facciamo!
E presto, sempre più spesso. Perché questa prima Tavolata non vuole restare un evento unico. Stiamo ancora lavorando al formato, non è tutto definito – ma proprio questo fa parte del gioco. Un’altra serata arriverà di sicuro – magari diversa da come te l’aspetti, ma di certo piena di vita. Con piatti da condividere. E parole che avvicinano. Ognuno porta qualcosa – nella testa, nel cuore. È questo il gusto di Cultura Dolomiti. E noi te lo diciamo già adesso: siediti con noi.
