Persone
Naso raffinato e grande intuito
Naso raffinato e grande intuito
Custode di una cantina da 4.000 bottiglie e ambasciatrice del vino. Silvia unisce le persone — con il calice giusto e le storie che lo accompagnano.
Silvia fa parte dell’anima di questa casa dal 1999. Ha iniziato in sala, è cresciuta come Chef de Rang, ha assunto un ruolo di guida nel team e con la formazione da sommelier, ha aggiunto ancora più profondità al suo modo di accogliere.
Conosce il vino, certo. Ma conosce ancora meglio le persone. Ha un palato allenato e parole misurate. Quello che consiglia ha sempre un senso. E arriva al momento giusto.
Il suo impegno va ben oltre il lavoro. Nel paese, chi ha bisogno, sa di poter contare su di lei. Silvia c’è. Sempre.
Il suo motto? «Mitanont geats olm.» Insieme, ce la facciamo sempre. Una frase che viene dal cuore. E che lei vive, ogni giorno.
