Menschen
Seit 2016 unser Eierlieferant. Und Familie.
Seit 2016 unser Eierlieferant. Und Familie.
Josef Santa bringt uns jede Woche 1.800 Eier. Frisch vom Hof, ohne Zwischenweg und von Hühnern, die den Tag draußen verbringen.
Der Kohlstatthof in Petersberg. Hier lebt und wirkt Josef Santa mit seiner Tochter Barbara. Und rund 1000 Hühner. Im Freien auf der Wiese, in Bewegung und in besten Händen. Denn Josef gehört zur Familie – Bruder von Margareth und Onkel der zweiten Cyprianerhof-Generation. Margareth ist auf dem Hof aufgewachsen.
1983 übernimmt Josef den Hof. Damals leben hier Milchkühe, Schweine, ein paar Hühner – alles für den Eigenbedarf. 1999 stellt er um. Konsequent. Und mit Überzeugung. Die Hühner bleiben. 26 Jahre sind vergangen. Und der Weg geht weiter: Seit 2021 steht auch Tochter Barbara mit in den Stiefeln. Zwei Generationen, ein Hof. Und eine Haltung, die man schmeckt.
Was seine Eier besonders macht? Ganz einfach: Die Hühner leben draußen. Jeden Tag. Sie haben Luft, viel Platz und jemanden, der sich kümmert. Josef schaut gut auf seine Tieren und das merkt man. Seit 2016 liefert er uns seine frischen Eier – rund 1.800 Stück pro Woche. Alles ist Handarbeit und direkt vom Hof.
Du geniesst sie zum Beispiel bei unseren Eierspeisen zum Frühstück. Qualität, die du schmeckst. Denn ein Ei von einem Huhn, das draußen lebt, Körner pickt, Licht sieht und Platz hat – das schmeckt nicht nur anders. Es ist anders. Und genau das kommt bei uns auf den Tisch.
