Il nostro chef di cucina consiglia

 
 
 
 

Antipasto

Al tavolo per Lei oggi un paté al rafano e carote
 
Crème brûlée alle erbette con brioche fatta in casa e fegato d'oca
€ 8,00
Schiuma frizzante d'uva e sambuco
€ 5,50

Primi

Brodo chiaro di pollo con gnocchetto di semolino al basilico e concassé di pomodoro
€ 8,00
Ravioli fatti in casa ripieni di zucca e zenzero con salsa leggera al formaggio
€ 11,00
Strudel alla pasta di ricotta dal forno con prosciutto del contadino e peperoni
€ 10,50

Secondi

Secreto Iberico di maiale alla griglia con salsa leggermente piccante e bis di cavolfiore
€ 21,00
Fegato di vitello alla Veneziana con anelli di cipolla fritti su riso integrale
€ 23,00
Rösti di carote con dip al crème fraîche
€ 16,00

Dessert

Torta St. Honoré con gelato al whiskey fatto in casa
€ 10,00
Frutta fresca, gelato misto e formaggio sudtirolese fatto in casa dal buffet
€ 11,00
 
 

Menu attivo

Questa sera vi consigliamo una grappa Williams al bar dell´escursionista....;-) € 3,50