Il nostro chef di cucina consiglia
 
 
Buffet d'insalate con diversi condimenti
 
Antipasto
Al tavolo per Lei oggi un paté al rafano e carote
 

Crème brûlée alle erbette con brioche fatta in casa e fegato d'oca
 € 8,00


Schiuma frizzante d'uva e sambuco
 € 5,50

Primi
Brodo chiaro di pollo con gnocchetto di semolino al basilico e concassé di pomodoro
 € 8,00


Ravioli fatti in casa ripieni di zucca e zenzero con salsa leggera al formaggio
 € 11,00


Strudel alla pasta di ricotta dal forno con prosciutto del contadino e peperoni
 € 10,50

Secondi
Secreto Iberico di maiale alla griglia con salsa leggermente piccante e bis di cavolfiore
 € 21,00


Fegato di vitello alla Veneziana con anelli di cipolla fritti su riso integrale
 € 23,00


Rösti di carote con dip al crème fraîche
 € 16,00

Dessert
Torta St. Honoré con gelato al whiskey fatto in casa
 € 10,00


Frutta fresca, gelato misto e formaggio sudtirolese fatto in casa dal buffet
 € 11,00

 
 
Questa sera vi consigliamo una grappa Williams al bar dell´escursionista....;-) € 3,50