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Limonata al lampone e lime

Sciroppo al lime
Ingredienti:

⅔ zucchero e ⅓ acqua
Per un litro di sciroppo utilizziamo le bucce di 6-8 lime (tagliare le bucce in strati sottilissimi).
Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno e scaldarli a fuoco lento, togliere la schiuma che si crea durante la cottura. Importante: lo zucchero non deve bollire. Quando lo zucchero si è sciolto e il liquido sta per bollire, toglierlo dal fuoco e versarlo nelle bottiglie. Versare immediatamente anche le bucce di lime all’interno delle bottiglie, oppure aggiungervi altre spezie. Dopo circa tre giorni lo sciroppo è pronto per essere gustato.

Limonata al lampone e lime
500 g di lamponi zuccherati
200 g sciroppo di lime
200 g succo di lime
1,5 l di acqua minerale
Mescolare assieme i lamponi, lo sciroppo e il succo di lime e mixare il tutto. Versare infine l’acqua e imbottigliare la limonata.

 
 
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