Il nostro chef di cucina consiglia

 
 
 
 

Antipasto

Al tavolo per Lei oggi un paté di frutta secca
 
"Scrigno di patate" ripieno di uovo da allevamento all'aperto su insalata tiepida di radicchio
€ 8,00
Bowle analcolica d'ananas e cetriolo
€ 5,50

Primi

Vellutata di melanzane con palline di caprino fresco
€ 8,00
Bonbons di pasta fatta in casa ripieni di stracchino e zucca su crema all'erba cipollina
€ 11,00
Canederli allo speck altoatesini su insalata di cappuccio rosso
€ 10,50

Secondi

Collo di maialino croccante su patate gratinate
€ 21,00
Steak di fegato di vitello alla griglia con fettina di mela arrostita e salsa allo sherry
€ 23,00
"Kaiserschmarren" speziato all'asiatica su ragù di finocchi
€ 16,00

Dessert

Pera al vino rosso brasata con salsa al cioccolato e gelato ai cookies fatto in casa
€ 10,00
Frutta fresca, gelato misto e formaggio sudtirolese fatto in casa dal buffet
€ 11,00
 
 

Menu attivo

Questa sera vi consilgliamo una grappa Williams al bar dell´escursionista....;-) € 3,50