I nostri vini

Cantina di Bolzano
colore: rosso granato scuro
profumo: di vaniglia e cacao, humus
sapore: pieno, morbido, elegante, persistente, armonico

Cantina sociale Bolzano
Zona di produzione i migliori vigneti di Gries/Bolzano, 250 m di altitudine
Inizio vendemmia ottobre
Tipo di vinificazione fermentazione classica in rosso maturazione di un anno in piccoli fusti di rovere
Caratteristiche
colore: rosso scuro
profumo: vaniglia e cacao, humus, frutti rossi di sottobosco
sapore: pieno, armonico, tannini nobili, lungo
Grado alcolico 13,5 % vol.
Zucchero residuo 3,2 g/l

Tenuta Waldgries
Rosso granato intenso
Etereo, maturo, ricorda la mora e i frutti di bosco neri
Corposo, potente, tannico, un vino con una grande personalitá

Tenuta Cantina Convento Muri-Gries
Il Lagrein Abtei Riserva è l'espressione suprema del Lagrein sudtirolese. Il Lagrein Abtei Riserva, imbottigliato per la prima volta 1989, matura in seguito alla fermentazione dai 18 ai 20 mesi in piccole botti di legno (circa 40% delle botti è nuovo) e arriva sul mercato soltanto 3 anni dopo la raccolta. Circa il 20 per cento delle migliori qualità di Lagrein della cantina di Muri-Gries sono destinate alla produzione di questo vino pregiato.
Il Lagrein Abtei Riserva di Muri-Gries si presenta con un colore rosso rubino intenso e scuro, con aromi intensi e maturi di ciliegie, ribes nero e prugne, note di cioccolato e caffè, è corposo e strutturato e ha un elevato contenuto tannico nonchè un sapore pieno e persistente.

Cantina convento Muri Gries
Il tradizionale Lagrein Kretzer, la versione rosè, è un vino stimolante i vivace, dal sapore fresco e fruttato, pronto per la degustazione già alcuni mesi dopo la vendemmia. La vinificazione avviene al 100% in serbatoi in acciaio inossidabile. Il nome "Kretzer" deriva del termine "Kretze" che indicava un cesto intrecciato che consentiva di setacciare il mosto e di separarlo dalle vinacce. Il Kretzer costituisce oggi ben il 10% dell'intera produzione di Lagrein della cantina conventuale.

Cantina di Terlano
Colore: rosso granata
Profumo: intenso di cioccolata amara e sfumature di violetta
Sapore: pieno robusto, con tannini morbidi, molto persistente, vino di lunga vita e di grandi soddisfazioni

Cantina produttori Bolzano
Tipo di vinificazione fermentazione classica in rosso, maturazione di un anno in barrique, affinamento in bottiglia
Colore: rosso granato scuro, impenetrabile
Profumo: caratteristico; sentori di vaniglia, cacao, ciliegia matura, humus, eucalipto
Sapore: pieno, armonico, tannini nobili, lungo

Tenuta Terlan
colore:rosso rubino, profumo:sentori di violetta emandorle, sapore:caldo, pieno, morbidoe generoso, armonico con struttura equilibrata

Azienda Vivallis
E' ottenuto dall'accurata vinificazione in bianco di uve Pinot Grigio, selezionate nella zona altamente vocata di Reselé, situata nel comune catastale di Volano. Giallo paglierino carico, è ricco e concentrato negli aromi eleganti, con tipiche note di fiori di campo, di pera, di mela verde e di melone bianco. All'assaggio è intenso, armonico, di buona freschezza e sapidità. Naso e bocca si fondono in una sensazione unica, piacevole e avvolgente.

Tenuta Fattoria Zerbina
VITIGNI: sangiovese (60-80%), cabernet sauvignon (10-20%), merlot (10-20%), syrah (massimo 15%), ancellotta (massimo 3%)
Il colore è rubino cupo, a tratti scurissimo, limpido e marcatamente denso. Il profumo è un’esplosione di sensi, di grande intensità e finezza, con una progressione mirabile di frutti rossi come cassis e ribes, essenze balsamiche, un elegantissimo sentore di caffè, cannella e vaniglia. In bocca continua a stupire. E’ caldo, secco, avvolgente, mostra un buon spessore, tannini fini e di astringenza contenuta, buona acidità e una chiusura lunga e di notevole persistenza.

Tenuta Merano
Il colore è un attraente rosso granata intenso, profumo fruttato con un complesso di aromi di ciliegie e di more con sfumature di liquirizia e cioccolato. Il sapore si presenta corposo, armonico e persistente.

Tenuta Beokenhoutskloof

Un pieno, maturo, ben strutturato Merlot. Mostrando l'eleganza con densità bella. Jancis Robinson (conoscitore di vini) consiglia i vini Ridge Porcupine.