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Kaiserschmarren


250ml di latte
5 ml di rum
½ zucchero vanigliato (pacchetto)
½ pizzico di scorza di limone
125 g di farina
4 pezzi tuorlo d'uovo
4 pezzi bianco d'uovo
1 pizzico di sale
35 g di zucchero
Olio di semi di 20 ml
35 g di uve passe
20 g di burro fuso
un po 'di zucchero a velo per spolverare

preparazione
Mescolare il latte con le arome e la farina. Aggiungere i tuorli d'uovo.
Montare il bianco d'uovo, aggiungere il sale e lo zucchero. Avvolgere sotto la pasta di base.
Riscaldare la padella, versare un po 'd'olio nella padella e diffondere una porzione di pasta, aggiungere alcune delle uvette.
Cuocere finche  la pasta diventa  marrone chiaro, aggiungere un po 'di burro.
Dividere il Kaiserschmarren a pezzi e cospargere con zucchero a velo.
 
 
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