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Condimento alla senape

• 20 g di senape
• 70 ml di aceto bianco
• Sale
• Pepe
• 1 pizzico di zucchero
• 50 ml di bouillon o acqua
• 180 ml olio di semi di girasole
• 50 g di cipolle
• 1 cucchiaio di prezzemolo

Mescolare la senape, l’aceto, il sale, il pepe e lo zucchero con la bouillon. Aggiungere l’olio finché si ottiene una massa omogenea. Alla fine si aggiungono la cipolla e il prezzemolo e si lascia il tutto coperto per una mezz´ora.
 
 
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