Abendmenü

Allergene

 
 
 
 

Antipasto

Kalte Spinatrolle gefüllt mit Frischkäse und Räucherlachs zu Brotcrumbles
 
1. Glutenhaltiges Getreide, 3. Eier, 7. Milch
Kürbiscremesuppe dazu gebratene Garnele
€ 9,50
2. Krebstiere, 3. Eier, 7. Milch

Vorspeisen

Cremiger Risotto Vialone Nano mit Artischockenherzen und Pesto
€ 13,00
3. Eier, 7. Milch

Sorbet

Erfrischendes Erdbeersorbet mit Südtiroler Sekt
€ 7,00
12. Schwefeldioxid und Sulphite

Hauptspeise

Auf Niedertemperatur gegarter Kalbstafelspitz, mit Sesam-Parmesankruste gratiniert auf Marktgemüse
€ 30,00
1. Glutenhaltiges Getreide, 7. Milch, 9. Sellerie, 12. Schwefeldioxid und Sulphite

Dessert

Lauwarmes Valrohna-Schokoladetörtchen auf marinierten Früchten
€ 14,00
1. Glutenhaltiges Getreide, 3. Eier, 7. Milch
 
 

Bergsteigerbar

Für heute Abend empfehlen wir einen Whisky Cola für € 8,00