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Himbeerpraline

Zutaten
250 g Himbeeren
80 g Zucker
1 Zitrone
100 g Sahne
Gehackte Haselnüsse

Zubereitung

Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft aufkochen, auskühlen lassen und die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in Pralinenhohlkörper füllen, diese mit Schokolade schlißen und in temperierter Schokolade wälzen - danach in gehackten Haselnüssen rollen.
 
 
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