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Crème Brûlée

Crème Brûlée

500 g Sahne
250 g Eigelb
160 g Zucker
1 Schuß Marascino
1 Vanilleschote
Alles verrühren, abfüllen und mit 100% Dampf bei 80° ca 25 Minuten dämpfen.
Vor dem servieren mit braunem Zucker bestreuen und mit einer Flamme brennen.
 
 
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